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チキンカレー【南インド風】




カレー作りました。

自分では「南インド風」と思っているのですが、どうですかね?



どこらへんが「南インド風」かと言うと、

前に南インドのカレーの作り方の本を読んで作った記憶があるから。


使った食材は。
手羽元@500g
タマネギ@6コ
ニンニク@5片
ショウガ@ちゅうっくらいの1コ
シオ
コショウ
ホールトマト
バター
オリープオイル
いろいろ香辛料


ブツブツ頭の中で考え事をしてたら、タマネギスライスし過ぎた!!
フライパンに山盛り♪
弱火で炒めてたら、水分がたまってきたから、中火でガシガシ炒めました。


イメージはスープ。


まぁ、そんな感じです。
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